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ANTIPASTI :
Tagliere di salame ovino e formaggi del nostro caseificio con mostarda della fattoria.
Sfincione della tradizione.
Ricotta fresca “come una volta”.
Torta salata con verdure e formaggio.
“Sciù” salate al primosale e salame.
Broccoletti in pastella focaccia arrotolata.
PRIMI :
Maccheroni al ragù di maiale, manzo e salsiccia, con patate stufate e ricotta salata.
Ravioli di zucca, ricotta e rametto di finocchietto in salsa di rucola e ricotta.
SECONDI :
Stinco di maialino nero dei Nebrodi.
Lacerto di agnello.
CONTORNO :
Patate al forno aromatizzate.
FRUTTA :
Frutta fresca.
DOLCE :
Cassata Siciliana della tradizione.
VEGETARIANO
PRIMI :
Caserecce porcini e pecorino.
Risotto zucca e verdure di stagione.
SECONDI :
Tortino di carciofi.
Formaggio panato alla piastra.
Menu bambini: Euro 20,00 a persona
Casarecce al pomodoro.
Pollo panato con patate al forno.
ANTIPASTI :
Tagliere di formaggi (fresco e stagionato) con mostarda e coppa di maiale.
Sfincione della tradizione.
Ricotta fresca del caseificio.
Tortino di tuma al mosto cotto.
Broccoletti in pastella.
Focaccia arrotolata con verdure di stagione
PRIMI :
Ravioli di ricotta in crema di zucca in vellutata di ricotta.
Maccheroni al ragù come una volta.
SECONDI :
Ruota di salsiccia alla carbonella.
Lacerto di agnello al rosmarino.
CONTORNO :
Patate al forno con aromi.
FRUTTA :
Mellone d’inverno.
DOLCE :
Cassata Siciliana della tradizione.
Menu bambini: Euro 20,00 a persona
Pasta fresca al pomodoro.
Pollo panato con patate al forno
ANTIPASTI :
Tagliere di formaggi del nostro caseificio con mostarda della fattoria.
Tagliere di salumi con coppa e salame.
Sfincionello della tradizione.
Tortino di patate con fonduta di formaggio fresco.
Ricotta in calza.
Olive affiorate con sfoglia di pane.
Lenticchie della tradizione.
Arancinette con verdure di campo e formaggio.
PRIMI :
Conchiglioni al ragù di carne bianca al gratin.
Casarecce “nturciuniate” con carciofi e porcini in crema di asparagi.
SECONDI :
Arrosto di maialino in crema di castagne.
Involtini della tradizione al formaggio Siciliano DOP.
CONTORNO :
Patate al forno a fette.
FRUTTA :
Insalata di frutta fresca.
DOLCE :
Parfait di frutta secca con cioccolata calda.
SPUMANTE
Menu bambini: Euro 20,00 a persona
Casarecce al pomodoro.
Pollo panato con patate al forno.
ANTIPASTI :
Tagliere con formaggi e mostarda della fattoria.
Ricotta fresca.
Tuma in crosta con mosto cotto.
Malfatti salati fritti.
Arancinette al profumo di limone.
“Muffulette cunzate”.
Focaccia con broccoletti, acciughe e formaggi della fattoria.
Involtino di pancetta con formaggi e scalogno. .
PRIMI :
Ravioli di carne in crema di noci e frutta secca.
Pappardelle al guanciale di maialino, asparagi e crema di ricotta con mascarpone.
SECONDI :
Agnello di latte al forno con patate della tradizione.
“Brocioloni” siciliani e patate al sugo.
CONTORNO :
Patate al forno.
FRUTTA :
Frutta fresca.
DOLCE :
Cannolo siciliano concanditi.
Menu bambini: Euro 20,00 a persona
Lasagne mozzarella e pomodoro.
Vitello panato con patate al forno
ANTIPASTI :
Tagliere con tris di formaggi del caseificio.
Ricotta fresca in fuscella.
Sfincione bianco “alla contadina”.
Muffin di patate con prosciutto e formaggio.
Involtini radicchio, tuma e speck.
Pastellati di verdure in cassetta.
PRIMI :
Ravioli di ricotta in crema dell’orto e noci croccanti.
Risotto con zucca rossa, granella di pancetta e crema di asparagi.
SECONDI :
Costine di maiale al forno.
Spiedini di vitello farciti in crosta di bacon.
CONTORNO :
Cavolfiori e patate dell’orto gratinati.
FRUTTA :
Insalata di mellone d’inverno.
DOLCE :
Coppa: Biscuit crema di ricotta e caffè.
Menu bambini: Euro 20,00 a persona
11:00 - 15:00 & 19:00 - 00:00 Tue/Fri
11:00 - 15:00 & 19:00 - 02:00 Sat/Sun
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